Menu Tampere

Alkuun tai pieneen nälkään

Lihan Ystävän Tartar (L, G) 16
Eurooppalaiseen tyyliin sekoitettu raakalihapihvi tarjoillaan keltuaisen, punasipulihillokkeen, parmesaanin, pikkukurkkujen ja ryytisinapin kera.

Etanat Talon Tapaan (L, G pyynnöstä) 15 / 28
Tirisevä pannullinen valkosipuli-persiljavoilla maustettuja etanoita sekä maalaisleipää.

Elä täysillä ja lisää päälle juusto +2€, vaihtoehtoina Aurajuusto tai parmesaani.

Raholan Rapupannu (L, G pyynnöstä)​​​​​​​ 15
Veden kielelle tuovia jättiravun pyrstöjä paprikan, chilin ja valkosipulin kanssa. Tarjoillaan limen ja maalaisleivän kera.

Mozzarellaa ja Vesimelonia (L,G) 12
Viipaloitua mozzarellaa vesimelonin, mintun ja balsamicon kera.

Tampellan Sienipannu (L, G pyynnöstä) 12
Pannullinen valkosipuli-persiljavoilla maustettua portobelloa maalaisleivän kera.

Lisää päälle juusto+2€, vaihtoehtoina Aurajuusto tai parmesaani.

Koikkarin Lohikeitto (L, G pyynnöstä) 14
Kermainen savulohikeitto saaristolaisleivän kanssa tarjoiltuna.

Halloumtikut (L, G ) 9
Uppopaistettuja halloumtikkuja paprikahillokkeen ja tsatsikin kera.

Vihersalaatti (L, G) 8
Vihersalaattia, tomaattia, mansikkaa, punasipulia, vesimelonia, granaattiomena-vinegrettiä sekä paahdettuja kurpitsansiemeniä.

Lielahden Leikkelelautanen (L, G pyynnöstä)  13/25
Salamifinokkio, salamispianata, Prosciutto crudo, rucolaa, kirsikkatomaattia, marinoituja oliiveja. Tarjoillaan paahdetun ciabatan kanssa.

Juustolautanen (G) 11/20
Juustolajitelma, kirsikkatomaattia, viikunahilloa, rucolaa ja marinoituja oliiveja. Tarjoillaan digestive -keksien kanssa.

Ranet (L, G) 5
Pikkunälkään auttaa rapeat ranskalaiset remudipillä.

Leipäkori (L, G pyynnöstä) 5
Talon leipää voin kera

Melonia ja parmankinkkua (L,G, sisältää pinjansiemeniä) 13 Parmankinkkua tarjoiltuna hunajamelonin ja rucolapeston kanssa.

Pyynikin skagen (L, G pyynnöstä) 15 Keittiön omaa katkarapuskagenia saaristolaisleivällä tarjoiltuna.

Pääruoat

Amurin rapupasta (L) 24
Jättirapuja, hummerikermaa, tomaattia sekä tagliatelle-pastaa. Päällä parmesania ja ripaus tilliä.

Härmälän Kasvispasta (L) 20
Yrttimarinoituja kasviksia, sieniä ja tagliatelle -pastaa kaurakermakastikkeella sekä parmesaanilla hunnutettuna.

Kotkotusta Kalevasta (L, G) 29
Yrittimarinoitu kanan rintafilee vuohenjuuston, paprikahillokkeen, kauden kasvisten ja röstiperunoiden kera.

Maltainen Turskaherkku eli Fish&Chips (L) 28
Suurimpia suosikkejamme!

Olutpaneroitua ja friteerattua tuoretta turskaa tarjoiltuna mallasviinietikan, grillatun suolasitruunan, mummonkurkkujen, rapeiden ranskalaisten, kaalisalaatin ja remouladen kera.

Verkarannan Kuhaa (L, G) 37
Kesäinen kala-annos sisältää paistettua kuhaa, voissa paistettuja varhaisperunoita, vihreää parsaa sekä hollandaise –kastiketta.

Winkkari (L) 39
Rapeaksi paistettu, aitoon tyyliin vasikasta valmistettu wieninleike tarjoillaan ranskalaisten, mummonkurkkujen, suolasitruunan ja anjovis-kaprisvoin kera.

Nekalan piffi (L, G) 39
Grillattu 180 g pihvi black anguksen paistista bearnaise -kastikkeella. Tarjoillaan lämpöisen perunasalaatin ja kauden kasvisten kanssa.

Tuunaa Aurajuustolla +2€

Pyynikin Falafelannos (L, G, pyydettäessä Veg) 20
Falafelpihvi, romescokastiketta ja kauden kasviksia tarjoiltuna lämpimän perunasalaatin kanssa.

Ratinan Ripsit (L, G) 32
Soija-chili glaseerattuja mureita porsaan ribsejä, ranskalaisten, kaalisalaatin sekä limeaiolin kera. Herneenversoa koristeena.

Panimon Böögö (L, G pyynnöstä) 24
Tymäkkä purilainen, jonka välistä löytyy rotukarjan etuneljänneksestä valmistettu 160 g pihvi, paahdettua pekonia, limeaiolia, salaattia, tomaattisalsaa, Myrttisen suolakurkkua sekä pitkään kypsytettyä cheddaria. Purilaisen kylkiäisenä löytyy vielä ranskalaisia ja niiden seuraksi limeaiolidippi.

Tuunaa Aurajuustolla +2 €!

Krispi Kanaböögö (L, G pyynnöstä) 22
Hampurilainen, joka sisältää nachopaneroitua kananrintaa, paprikamajoneesia, salaattia, Myrttisen suolakurkkua sekä tomaattisalsaa. Tarjoillaan ranskalaisten ja paprikadipin kera. 

Tuunaa vielä kypsytetyllä cheddarilla tai aurajuustolla +2 €!

Ranskalaisten kaveriksi dippiä? Valitse alta lisukkeeksi

Limeaioli 2€

Remouladedippi 2€

Paprikadippi 2€

Yrttinen vegeneesi 2€

PYYNIKIN KESÄSALAATTI

Valitse mieluinen salaattipohja

Caesar -salaatti (L)

Romaine -salaattia, parmesaania, leipäkrutonkeja, sekä caesar -salaatinkastiketta (Sisältää kalaa).

Vihersalaatti (L, G)

Vihersalaattia, tomaattia, punasipulia, mansikkaa, vesimelonia sekä paahdettuja kurpitsansiemeniä ja granaattiomena-vinegretti.

Valitse mieluinen proteiinivaihtoehto:

Halloum (L, G) 22

Lämminsavulohi (L, G) 25

Kananrinta (L, G) 25

Jättiravut (L, G) 25

Vuohenjuusto (L, G) 22

Falafel (L, Veg) 22

Valitse mieluinen kastike salaatille

Vegeneesi (Veg, G)

Limeaioli (L, G)

Paprikadippi (L, G)

Tzatziki (L, G)

Romesco (Veg, G)

Remouladedippi (G,L)

Paprikahilloke (G,L)

Jälkkärit

Tammelan Tahmea Suklaakakku (L, G) 13
Lämmin, valuvalla pähkinäsydämellä valmistettu suklaakakku vadelmamelban, vaniljajäätelön kera.

Paistetaan tilauksesta, joten maltathan odottaa hetken!

Mallasbavarois (L,G) 12 Tummalla oluella ryyditetty kermajäädyke. Tarjoillaan siiderisiirapin sekä marjojen kanssa.

Pavlova (L, G) 12
Pavlova, joka tarjoillaan marinoitujen marjojen, vadelmamelban, mintun ja limoncellosorbetin kanssa.

Jäätelöannos (L, G, Ve pyynnöstä) 6
Valitse yksi pallo ja kastike

Jäätelömaut:​​​​​​​

-Vanilija
-Suklaa
-Limoncello (Ve)
-Vadelmasorbet (Ve)

Kastikkeet:

-Suklaa -siiderisiirappi -Vadelmamelba

L=Laktoositon, G=Gluteeniton, Ve=Vegaaninen

Kysy tarjoilijaltasi lisää raaka-aineista, allergeeneistä ja lihojen alkuperästä.