Menu Tampere

Alkuun tai pieneen nälkään

Lihan Ystävän Tartar (L, G) 16
Eurooppalaiseen tyyliin sekoitettu raakalihapihvi tarjoillaan keltuaisen, punasipulihillokkeen, parmesaanin, pikkukurkkujen ja ryytisinapin kera.

Etanat Talon Tapaan (L, G pyynnöstä) 15 / 28
Tirisevä pannullinen valkosipuli-persiljavoilla maustettuja etanoita sekä maalaisleipää.
Elä täysillä ja lisää päälle juusto +2€, vaihtoehtoina Aurajuusto tai parmesaani.

Raholan Rapupannu (L, G pyynnöstä)​​​​​​​ 15
Veden kielelle tuovia jättiravun pyrstöjä paprikan, chilin ja valkosipulin kanssa. Tarjoillaan limen ja maalaisleivän kera.

Santalahden Saaristolaisleivät (L,G pyynnöstä) 6
Valkosipulivoilla siveltyjä ja paahdettua saaristolaisleipää limeaiolin kanssa tarjoiltuna

Tampellan Sienipannu (L, G pyynnöstä) 12
Pannullinen valkosipuli-persiljavoilla maustettua portobelloa maalaisleivän kera.

Lisää päälle juusto+2€, vaihtoehtoina Aurajuusto tai parmesaani.

Koikkarin Metsäsienikeitto (L, G pyynnöstä) 11
Pehmeän samettinen metsäsienikeitto, joka viimeistellään Stout -oluesta valmistetulla siirapilla. Tarjoillaan maalaisleivän kera.

Pyynikin Vuohenjuustosalaatti (L, G) 10
Raikasta salaattisekoitusta yrttivinaigretilla. Salaatti tarjoillaan pariloidun vuohenjuustokiekon, viikunahillon, punasipulin, oliivien, puolikuivattujen tomaattien ja saksanpähkinöiden kera.

Lielahden Leikkele- ja Juustolautanen (G pyynnöstä)  15/28
Lajitelma italialaisia leikkeitä ja valikoituja juustoja. Tarjoillaan rucolan, puolikuivatun tomaatin, marinoitujen oliivien sekä paahdetun maalaisleivän kera.

Ranet (L, G) 5
Pikkunälkään auttaa rapeat ranskalaiset tai bataattiranskalaiset remudipillä.

Leipäkori (L, G pyynnöstä) 5
Talon leipää vaahdotetun voin kera

Pääruoat

Amurin rapupasta (L) 24
Jättirapuja, hummerikermaa, tomaattia sekä tagliatelle-pastaa. Päällä parmesania ja ripaus tilliä.

Härmälän Kasvispasta (L) 21
Tagliatelle -pastaa valkosipulilla ja timjamilla maustetussa kaurakermakastikkeessa. Pasta-annos tarjoillaan portobellon, punasipulin, pinaatin ja puolikuivattujen tomaattien kanssa.

Kotkotusta Kalevasta (L, G) 28
Yrttimarinoitua kananrintaa vuohenjuuston, paprikahillokkeen kermaperunoiden sekä kauden kasvisten kanssa tarjoiltuna.

Maltainen Turskaherkku eli Fish&Chips (L) 28
Suurimpia suosikkejamme!

Olutpaneroitua ja friteerattua tuoretta turskaa tarjoiltuna mallasviinietikan, grillatun suolasitruunan, mummonkurkkujen, rapeiden ranskalaisten, kaalisalaatin ja remouladen kera.

Laukontorin Lohi (L, G) 32
Pariloitua lohta metsäsienikastikkeella tarjoiltuna talon perunamuusin, suolasitruunan sekä kauden kasvisten kera.                  

Winkkari (L) 39
Rapeaksi paistettu, aitoon tyyliin vasikasta valmistettu wieninleike tarjoillaan ranskalaisten, mummonkurkkujen, suolasitruunan ja anjovis-kaprisvoin kera.

Härmälän Brisket -pasta (L)   25 Ylikypsää, mureaa naudan briskettiä tagliatelle -pastan kanssa tarjoiltuna. Annos viimeistellään chilillä, puolikuivatulla tomaatilla ja parmesanilla.

Vasikan Lehtipihvi (L,G) 39 Ohueksi hakattu, grillattu vasikan lehtipihvi, joka tarjoillaan valkosipulivoin, rapeiden ranskalaisten sekä kauden kasvisten kera

Punakylän mureaa Briskettiä (L,G) 28 Pitkään haudutettua mureaa härän briskettiä tarjoiltuna panimon tumman olutkastikkeen, puolukoiden, perunamuusin ja kauden kasvisten kera.

Murea Brisket -leipä (L)   23 Paahdettua maalaisleipää ja ylikypsää, suussa sulavaa naudanrintaa. Tarjoillaan kokojyväsinapilla maustettua majoneesia, suolakurkkua, sulatettua cheddarjuustoa ja coleslaw-kaalisalaattia. Tarjoillaan bataattiranskalaisten kanssa.                                 

Finlaysonin Pippuripihvi (L, G) 47
Grillattu 180 g härän sisäfilépihvi Jaloviina-pippurikastikkeen, kermaperunoiden sekä kauden kasvisten kanssa tarjoiltuna

Tuunaa aurajuustolla +2€

Verkarannan Poro (L,G) 47
Pariloitua poron ulkofilettä tarjoiltuna panimon tumman olutkastikkeen, perunamuusin, karamellisoidun sipulin, puolukoiden sekä kauden kasvisten kera.

Ratinan Ripsit (L, G) 32
Soija-chili glaseerattuja mureita porsaan ribsejä, ranskalaisten, kaalisalaatin sekä limeaiolin kera. Herneenversoa koristeena.

Panimon Böögö (L, G pyynnöstä) 24
Tymäkkä purilainen, jonka välistä löytyy rotukarjan etuneljänneksestä valmistettu 160 g pihvi, paahdettua pekonia, limeaiolia, salaattia, tomaattisalsaa, Myrttisen suolakurkkua sekä pitkään kypsytettyä cheddaria. Purilaisen kylkiäisenä löytyy vielä ranskalaisia ja niiden seuraksi limeaiolidippi.

Tuunaa Aurajuustolla +2 €!

Krispi Kanaböögö (L, G pyynnöstä) 22
Hampurilainen, joka sisältää nachopaneroitua kananrintaa, paprikamajoneesia, salaattia, Myrttisen suolakurkkua sekä tomaattisalsaa. Tarjoillaan ranskalaisten ja paprikadipin kera. 

Tuunaa vielä kypsytetyllä cheddarilla tai aurajuustolla +2 €!

Ranskalaisten kaveriksi dippiä? Valitse alta lisukkeeksi

Limeaioli 2€

Remouladedippi 2€

Paprikadippi 2€

Vegeneesi 2€

PYYNIKIN SALAATTI

Vihersalaatti (L, G)

Vihersalaattia, yrttivinaigrettia, oliiveja, puolikuivattua tomaattia, punasipulia ja saksanpähkinöitä

Valitse mieluinen proteiinivaihtoehto:

Paistettu lohi (L, G) 25

Paneroitu kananrinta (L, G) 24

Jättiravut (L, G) 25

Vuohenjuusto (L, G) 22

Valitse mieluinen kastike salaatille

Limeaioli (L, G)

Paprikadippi (L, G)

Remouladedippi (G,L)

Jälkkärit

Tammelan Tahmea Suklaakakku (L, G) 13
Lämmin, valuvalla pähkinäsydämellä valmistettu suklaakakku Stout -siirapin sekä vaniljajäätelön kera.

Paistetaan tilauksesta, joten maltathan odottaa hetken!

Rosendahlin Kurpitsapiirakka (L,G)  12                                                                   

Mehevä amerikkalaistyylinen, mausteinen kurpitsapiirakka tuorejuusto -kreemillä                                   

Messukylän Pannacotta (L, G)    11                                                                       
Kermainen pannacotta, joka kruunataan karamellisoidulla sekä kanelilla maustetulla omenalla

Jäätelöannos (L, G, Ve pyynnöstä) 6
Valitse yksi pallo ja kastike

Jäätelömaut:​​​​​​​

-Vanilija
-Suklaa
-Vadelmasorbet (Ve)

Kastikkeet:

-Suklaa -Stout -siirappi -Toffee -kastike

L=Laktoositon, G=Gluteeniton, Ve=Vegaaninen

Kysy tarjoilijaltasi lisää raaka-aineista, allergeeneistä ja lihojen alkuperästä.