Menu Tampere

Alkuun tai pieneen nälkään

Lihan Ystävän Tartar (L, G) 16 / 28
Eurooppalaiseen tyyliin sekoitettu raakalihapihvi tarjoillaan keltuaisen, punasipulihillokkeen, parmesaanin, pikkukurkkujen ja ryytisinapin kera.

Etanat Talon Tapaan (L, G pyynnöstä) 14 / 26
Tirisevä pannullinen valkosipuli-persiljavoilla maustettuja etanoita sekä maalaisleipää.

Elä täysillä ja lisää päälle juusto +2€, vaihtoehtoina Aurajuusto tai parmesaani.

Raholan Rapupannu (L, G pyynnöstä)​​​​​​​ 15
Veden kielelle tuovia jättiravun pyrstöjä paprikan, chilin ja valkosipulin kanssa. Tarjoillaan limen ja maalaisleivän kera.

Santalahden Saaristolaisleivät (L,G pyynnöstä) 6
Valkosipulivoilla siveltyä ja paahdettua saaristolaisleipää romesco -kastikkeen kanssa tarjoiltuna.

Tampellan Sienipannu (L, G pyynnöstä) 10
Pannullinen valkosipuli-persiljavoilla maustettua portobelloa maalaisleivän kera.

Lisää päälle juusto+2€, vaihtoehtoina Aurajuusto tai parmesaani.

Koikkarin Maa-artisokkakeitto (L, G pyynnöstä) 11
Pehmeän kermainen maa-artisokkakeitto paahdetuilla kurpitsansiemenillä ja yrttiöljyllä höystettynä. Tarjoillaan maalaisleivän kera.

Nuolialan Nieriää (L,G) 12
Sokerisuolattua nieriää appelsiinivinegretillä ja limeaiolilla

Pyynikin Caesar -salaatti (L) 9
Romaine -salaattia, parmesaania, leipäkrutonkeja ja caesar -salaatinkastiketta (huom! Annos sisältää kalaa)

Lielahden Leikkelelautanen (G pyynnöstä)  11/20
Lihaisa lajitelma panimon salameja sekä parmankinkkua, joiden kumppaniksi gorgonzola- ja provolonejuustoja. Tarjoillaan marinoitujen oliivien, kirsikkatomaattien, viikunahillon sekä maalaisleivän kera.

Kysythän kasvisversiota tarjoilijalta

Panimon Falafelpyörykät (L, G) 10
Herkullisia falafelpyöryköitä romesco -kastikkeella ja tzatzikilla höystettynä

Ranet (L, G) 5
Pikkunälkään auttaa rapeat ranskalaiset remudipillä.

Leipäkori (L, G pyynnöstä) 5
Talon leipää voin kera

Pääruoat

Härmälän kana-aurajuustopasta (L) 24
Kanaa, paistettua sipulia, kirsikkatomaattia, tagliatelle-pastaa sekä aurajuustokastiketta hunnutettuna parmesanilla ja rucolalla

Panimon Maksa (L,G)  26
Paistettua härän maksaa olutsienikastikkeella. Tarjoillaan valkosipulikermaperunoiden, paistetun sipulin sekä kauden juuresten kera.

Kotkotusta Kalevasta (L, G) 28
Yrttimarinoitua kananrintaa vuohenjuuston, paprikahillokkeen, valkosipulikermaperunoiden sekä kauden juuresten kanssa tarjoiltuna.

Maltainen Turskaherkku eli Fish&Chips (L) 28
Suurimpia suosikkejamme!

Olutpaneroitua ja friteerattua tuoretta turskaa tarjoiltuna mallasviinietikan, grillatun suolasitruunan, mummonkurkkujen, rapeiden ranskalaisten, kaalisalaatin ja remouladen kera.

Laukontorin Lohi (L, G)  28
Lämminsavulohta olutsienikastikkeella tarjoiltuna talon perunamuusin, suolasitruunan sekä kauden juuresten kera.

Winkkari (L) 34
Rapeaksi paistettu, aitoon tyyliin vasikasta valmistettu wieninleike tarjoillaan talon perunamuusin, mummonkurkkujen, suolasitruunan ja anjovis-kaprisvoin kera. Herneenversoilla koristeltuna.

Finlaysonin Pippuripihvi (L, G)​​​​​​​​ 47
Grillattu 180 g härän sisäfilépihvi Jaloviina-pippurikastikkeen, valkosipulikermaperunoiden sekä kauden juuresten kanssa tarjoiltuna.

Nekalan Aurajuustopihvi (L, G) 38
Grillattu 180 g pihvi Black Anguksen paistista. Tarjoillaan ranskalaisten, aurajuustokastikkeen, limeaiolin sekä kauden juuresten kera.

Ratinan Ripsit (L, G) 31
Soija-chili glaseerattuja mureita porsaan ribsejä, ranskalaisten, kaalisalaatin sekä limeaiolin kera. Herneenversoa koristeena.

Pyynikin Falafelböögö (L,G pyynnöstä) 24 Hampurilainen jonka välistä löytyy herkullinen 140g falafel-pihvi, romesco-kastiketta, tsatzikia, marinoitua punasipulia ja rucolaa. Tarjoillaan ranskalaisten ja vegeneesidipin kera.

Panimon Böögö (L, G pyynnöstä, sis mantelia) 22
Tymäkkä purilainen, jonka välistä löytyy rotukarjan etuneljänneksestä valmistettu 160 g pihvi, paahdettua pekonia, limeaiolia, salaattia, tomaattisalsaa, Myrttisen suolakurkkua sekä pitkään kypsytettyä cheddaria. Purilaisen kylkiäisenä löytyy vielä ranskalaisia ja niiden seuraksi limeaiolidippi.

Tuunaa Aurajuustolla +2 €!

Krispi Kanaböögö (L, G pyynnöstä) 21
Hampurilainen, joka sisältää nachopaneroitua kananrintaa, paprikamajoneesia, salaattia, Myrttisen suolakurkkua sekä tomaattisalsaa. Tarjoillaan ranskalaisten ja paprikadipin kera. 

Tuunaa vielä kypsytetyllä cheddarilla tai aurajuustolla +2 €!

Ranskalaisten kaveriksi dippiä? Valitse alta lisukkeeksi

Limeaioli 2€

Remouladedippi 2€

Paprikadippi 2€

Yrttinen vegeneesi 2€

PYYNIKIN TALVISALAATTI

Caesar -salaatti (L) Romaine -salaattia, parmesaania, leipäkrutonkeja, sekä caesar -salaatinkastiketta (Sisältää kalaa).

Valitse mieluinen proteiinivaihtoehto:

Lämminsavulohi tsatsikilla (L,G) 25

Paneroitu kana limeaiolilla (L,G) 24

Jättiravut limeaiolilla (L,G) 25

Jälkkärit

Tammelan Tahmea Suklaakakku (L, G) 12
Lämmin, valuvalla pähkinäsydämellä valmistettu suklaakakku vadelmamelban, vaniljajäätelön sekä suolatoffeekastikkeen kera tarjoiltuna.
Paistetaan tilauksesta, joten maltathan odottaa hetken!

Messukylän Juustokakku (L, G)   10 Suussa sulava juustokakku tarjoillaan mascarponevaahdon ja vadelmamelban kera

Rosendahlin Omenaherkku (L)  10
Herkullinen omenatorttu rapealla pohjalla jonka päällä karamellisoitua kaneliomenaa. Tarjoillaan suolatoffeen sekä vaniljajäätelön kanssa.

Jäätelöannos (L, G, Ve pyynnöstä) 6
Valitse yksi pallo ja kastike

Jäätelömaut:​​​​​​​

-Vanilija
-Suklaa
-Limoncello (Ve)
-Vadelmasorbet (Ve)

Kastikkeet:

-Suolatoffee
-Suklaa -Vadelmamelba

L=Laktoositon, G=Gluteeniton, Ve=Vegaaninen

Kysy tarjoilijaltasi lisää raaka-aineista, allergeeneistä ja lihojen alkuperästä.