Menu Tampere

Alkuun tai pieneen nälkään

Lihan Ystävän Tartar (L, G) 16 / 28
Eurooppalaiseen tyyliin sekoitettu raakalihapihvi tarjoillaan keltuaisen, punasipulihillokkeen, parmesaanin, pikkukurkkujen ja ryytisinapin kera.

Etanat Talon Tapaan (L, G pyynnöstä) 15 / 28
Tirisevä pannullinen valkosipuli-persiljavoilla maustettuja etanoita sekä maalaisleipää.
Elä täysillä ja lisää päälle juusto +2€, vaihtoehtoina Aurajuusto tai parmesaani.

Raholan Rapupannu (L, G pyynnöstä)​​​​​​​ 15
Veden kielelle tuovia jättiravun pyrstöjä paprikan, chilin ja valkosipulin kanssa. Tarjoillaan limen ja maalaisleivän kera.

Mozzarellaa ja tomaattia (G) 9
Viipaloitua mozzarellaa tomaatin, basilikan ja balsamicon kera-

Tampellan Sienipannu (L, G pyynnöstä) 12
Pannullinen valkosipuli-persiljavoilla maustettua portobelloa maalaisleivän kera.

Lisää päälle juusto+2€, vaihtoehtoina Aurajuusto tai parmesaani.

Koikkarin Lohikeitto (L, G pyynnöstä) 13
Kermainen lohikeitto saaristolaisleivän kanssa tarjoiltuna

Pyynikin Vihersalaatti (G, L) 8
Raikasta vihersalaattia, tomaattia, kurkkua, punasipulia, fetamurua, vesimelonia sekä paahdettuja kurpitsansiemeniä.

Pyynikin Caesar -salaatti (L) 9
Romaine -salaattia, parmesaania, leipäkrutonkeja ja caesar -salaatinkastiketta (huom! Annos sisältää kalaa)

Pyynikin Skagen (L, G pyynnöstä) 13
Keittiön omaa katkarapuskagenia saaristolaisleivän kera tarjoiltuna.

Beef Carpaccio (L, G) 16
Ohueksi siivutettua härkää parmesaanin, rucolan, punasipulin ja limeaiolin kera.

Halloumtikut (L, G) 9
Uppopaistettuja halloumtikkuja paprikahillokkeen ja tsatsikin kera.

Ranet (L, G) 5
Pikkunälkään auttaa rapeat ranskalaiset remudipillä.

Leipäkori (L, G pyynnöstä) 5
Talon leipää voin kera

Pääruoat

Amurin Lohipasta (L) 25
Lämminsavulohta ja katkarapuja sekä tagliatelle -pastaa. Päällä parmesaania ja ripaus tilliä.

Härmälän kasvispasta (L) 22
Valkosipulilla ja chilillä marinoituja kasviksia sekä tagliatelle -pastaa parmesaanilla hunnutettuna.

Kotkotusta Kalevasta (L, G) 29
Yrttimarinoitua kanan rintafilee vuohenjuuston, paprikahillokkeen, kauden kasvisten ja valkosipuliperunoiden kera.

Maltainen Turskaherkku eli Fish&Chips (L) 27
Suurimpia suosikkejamme! Olutpaneroitua ja friteerattua tuoretta turskaa tarjoiltuna mallasviinietikan, grillatun suolasitruunan, mummonkurkkujen, rapeiden ranskalaisten, kaalisalaatin ja remouladen kera.

Verkarannan Kuhaa (L, G) 36
Kesäinen kala-annos sisältää paistettua kuhaa, voissa paistettuja varhaisperunoita, vihreää parsaa sekä valkoviini-voikastiketta.

Muikut ja muusi (L) 26
Ruisjauhoissa paistettuja muikkuja perunamuusin, mummonkurkkujen, remoulade -dipin, suolasitruunan ja tillin kera.

Winkkari (L) 34
Rapeaksi paistettu, aitoon tyyliin vasikasta valmistettu wieninleike tarjoillaan talon perunamuusin, mummonkurkkujen, suolasitruunan ja anjovis-kaprisvoin kera.

Finlaysonin Pippuripihvi (L, G)​​​​​​​​ 47
Grillattu 180 g härän sisäfilépihvi Jaloviina-pippurikastikkeen, valkosipulikermaperunoiden sekä kauden kasvisten kanssa tarjoiltuna.

Nekalan Aurajuustopihvi (L, G) 38
Grillattu 180 g pihvi Black Anguksen paistista kuorrutettuna aurajuustolla, tarjoillaan ranskalaisten, limeaiolin sekä kauden kasvisten kera.

Ratinan Ripsit (L, G) 30
Soija-chili glaseerattuja mureita porsaan ribsejä, ranskalaisten, kaalisalaatin sekä valkosipulimajoneesin kera.

Panimon possuvartaat (L, G) 29 Rapeaksi paistettua porsaan niskaa vartaassa. Tarjoillaan kauden kasvisten, ranskalaisten ja tsatsikin kanssa

Panimon Böögö (L, G pyynnöstä) 23
Tymäkkä purilainen, jonka välistä löytyy rotukarjan etuneljänneksestä valmistettu 160 g pihvi, paahdettua pekonia, valkosipulimajoneesia, salaattia, tomaattisalsaa, Myrttisen suolakurkkua sekä pitkään kypsytettyä cheddaria. Purilaisen kylkiäisenä löytyy vielä ranskalaisia. 

Tuunaa Aurajuustolla +2 €!

Krispi Kanaböögö (L, G pyynnöstä) 22
Hampurilainen, joka sisältää nachopaneroitua kananrintaa, paprikamajoneesia, salaattia, Myrttisen suolakurkkua sekä tomaattisalsaa. Tarjoillaan ranskalaisten kera. 

Tuunaa vielä kypsytetyllä cheddarilla tai aurajuustolla +2 €!

Ranskalaisten kaveriksi dippiä? Valitse alta lisukkeeksi

Limeaioli 2€

Remouladedippi 2€

Paprikadippi 2€

Yrttinen vegeneesi 2€

PYYNIKIN KESÄSALAATIT
Salaattiannoksissa valitaan mieluinen salaattipohja sekä proteiinivaihtoehto

Valitse mieluinen salaattipohja:

Vihersalaatti (L,G) Vihersalaattia, tomaattia, kurkkua, punasipulia, fetamurua, vesimelonia sekä paahdettuja kurpitsansiemeniä

TAI

Caesar -salaatti (L) Romaine -salaattia, parmesaania, leipäkrutonkeja, sekä caesar -salaatinkastiketta (Sisältää kalaa).

Valitse mieluinen proteiinivaihtoehto:

Halloum -juusto tsatsikilla (G) 21 Lämminsavulohi tsatsikilla (L,G) 25 Paneroitu kana limeaiolilla (L,G) 24 Jättiravut limeaiolilla (L,G) 25 Vuohenjuustokiekko paprikahillokkeella (L,G) 22

Jälkkärit

Tammelan Tahmea Suklaakakku (L, G) 12
Lämmin, valuvalla pähkinäsydämellä valmistettu suklaakakku kirsikkahillokkeen, vaniljajäätelön sekä suolatoffeekastikkeen kera tarjoiltuna.
Paistetaan tilauksesta, joten maltathan odottaa hetken!

Panimon Brewlee (L,G) 11 Kookoksella ja limellä maustettu perinteinen Créme Brulée tarjoillaan limoncellosorbetin kera.

Tiramisu 11
Espressolla ja kaakaojauheella viimeistelty herkku Italiasta.

Jäätelöannos (L, G, Ve pyynnöstä) 6
Valitse yksi pallo ja kastike

Jäätelömaut:​​​​​​​

-Vanilija
-Suklaa
-Limoncello (Ve)
-Vadelmasorbet (Ve)

Kastikkeet:

-Suolatoffee
-Kirsikkahilloke

L=Laktoositon, G=Gluteeniton, Ve=Vegaaninen

Kysy tarjoilijaltasi lisää raaka-aineista, allergeeneistä ja lihojen alkuperästä.