Menu

Alkuun tai pieneen nälkään

Lihan Ystävän Tartar (L, G) 15
Eurooppalaiseen tyyliin sekoitettu raakalihapihvi tarjoillaan keltuaisen, punasipulihillokkeen, parmesaanin, pikkukurkkujen ja ryytisinapin kera.

Etanat Talon Tapaan (L, G pyynnöstä) 15
Tirisevä pannullinen valkosipuli-persiljavoilla maustettuja etanoita sekä maalaisleipää. Valitse joko pieni pannu 6 kpl tai iso pannu 12 kpl.
Elä täysillä ja lisää päälle juusto +2€, vaihtoehtoina Aurajuusto tai parmesaani.

Chili Garlic Scampi (L, G pyynnöstä) 15
Veden kielelle tuovia, chili-valkosipulivoissa kypsennettyjä jättikatkaravunpyrstöjä leivän ja valkosipulimajoneesin kera.

Santalahden saaristolaisleivät (L, G pyynnöstä) 6
Valkosipulivoilla siveltyä paahdettua saaristolaisleipää ja tomaattista paprikatahnaa.

Punajuuricarpaccio (L, G, Ve pyynnöstä ) 11
Punajuurta, vuohenjuustomoussea, pähkinää ja rapeita kapriksia rucolan kera.

Maa-artisokkakeitto (L, G pyynnöstä) 11
Kermaista maa-artisokkakeittoa maalaisleivän kera.

Niihaman nieriää (L, G) 15
Limemarinoitua nieriää, tillicremeä ja retiisiä

Ranet (L, G) 5
Pikkunälkään auttaa rapeat ranskalaiset remouladen kera.

Leipäkori (L) 5
Maalaisleipää ja saaristolaisleipää voin kera

Pääruoat

Maltainen Turskaherkku eli Fish&Chips (L) 26
Suurimpia suosikkejamme! Olutpaneroitua ja friteerattua tuoretta turskaa tarjoiltuna mallasviinietikan, grillatun suolasitruunan, mummonkurkkujen, rapeiden ranejen ja remouladen kera.

Verkarannan kuhaa (L, G) 36
Rapeaksi paistettua kuhaa, hollandaisekastiketta sekä lohkoperunoita, kauden juuresten kera tarjoiltuna.

Winkkari (L) 32
Rapeaksi paistettu, aitoon tyyliin vasikasta valmistettu wieninleike tarjoillaan talon perunamuusin, mummon-kurkkujen, suolasitruunan ja anjovis-kaprisvoin kera.

Finlaysonin pippuripihvi (L, G) 45
Grillattu 180 g härän sisäfilépihvi jallupippurikastikkeen, valkosipulikermaperunoiden ja kauden juuresten kera.

Nekalan Aurajuustopihvi (L, G) 36
Grillattu 200 g pihvi black anguksen paistista kuorrutettuna aurajuustolla, tarjoillaan valkosipulikermaperunoiden sekä kauden juuresten kera.

Pyynikin parempi pyttipannu (L, G) 30
Black anguksen sisäfilettä, perunaa, sipulia jallukastikkeella, tarjoillaan häränsilmämunan ja suolakurkun kera

Ratinan Ripsit (L, G) 30
Chili-soijaglaseerattuja mureita porsaan ribsejä, ranejen, rucola salaatin ja valkosipulimajoneesin kera.

Härmälän Härän Poskipasta (L) 25
Ylikypsää häränposkea, olutkastiketta, herkkusieniä, paprikaa, tagliatellea, chiliä ja parmesaania.

Maltaista härän poskea (L) 29
Mureaa, maltaissa muhinutta ylikypsää härän poskea olutkastikkeen, paprikan, herkkusienien sekä perunamuusin kera.

Kotkotusta Kalevasta (L, G) 29
Yrttimarinoitua kananrintaa vuohenjuustolla kuorrutettuna, paprika-sipulisalsaa tarjoiltuna lohkoperunoiden ja kauden juuresten kera.

Pyynikin Poronkäristys (L, G pyynnöstä) 30
Poronkäritystä tarjoiltuna muusin ja oluessa haudutettujen karpaloiden kera

Panimon Böögö (L, G pyynnöstä) 21
Tymäkkä purilainen, jonka välistä löytyy rotukarjan etuneljänneksestä valmistettu 160 g pihvi, paahdettua pekonia, valkosipulimajoneesia, salaattia, tomaattisalsaa, Myrttisen suolakurkkua ja pitkään kypsytettyä cheddaria.
Kylkiäisenä raneja remoulade-dipin kanssa.
Tuunaa vielä Aurajuustolla +2€!
Pihvi tarjoillaan mediumina, ellei toisin toivota.

Krispi Kanaböögö (L, G pyynnöstä) 20
Hampurilainen, jonka välissä nachopaneroitua kananrintaa, habanero-limemajoneesia, salaattia, Myrttisen suolakurkkua, tomaattisalsaa ja punasipulihilloketta. Tarjoillaan ranejen ja habanero-limemajoneesin kera.
Tuunaa vielä kypsytetyllä cheddarilla tai aurajuustolla +2€!

Rehuböögö (Ve, G pyynnöstä) 19
Sämpylän välissä yrittimarinoitu talon oma kasvispihvi, salaattia, mummonkurkkua, tomaattisalsaa, kikhernetahnaa, yrttistä vegeneesiä sekä punasipulihilloketta. Tarjoillaan ranskalaisten sekä yrttisen vegeneesidipin kera.
Mikäli vegaanittomuus ei ole este, tuunaa vielä kypsytetyllä cheddarilla tai Aurajuustolla +2€!

Jälkkärit

Tammelan Tahmea Suklaakakku (L, G) 11
Kuuma, valuvan pähkinäisellä sydämellä oleva suklaakakku mansikkakastikkeen, vaniljajäätelön sekä suolatoffeekastikkeen kera tarjottuna. Paistetaan tilauksesta, joten maltathan odottaa hetken!

Iidesrannan Omenapiirakka (L, G) 10
Lämmintä omenapiirakkaa hazy-siirapin ja vanilijajäätelön kera.

Brewlée (L, G) 10
Suussa sulava crème brûlée vadelmapyreen ja tuoreiden marjojen kera.

Jäätelöannos (L,G) 6
Päivän jäätelöä tai sorbettia valitsemallasi kastikkeella sekä tuoreiden marjojen kera
Kastikevaihtoehdot:
– Vadelmapyre
– Suolatoffee
– Hazy-siirappi
– Olutmarinoitu karpalo